当下的传统餐饮行业正在遭受巨大的挑战，但同时也意味着能够拥有更多的机遇。根据时下消费者的消费特点，有大量数据表明，消费者正在不断追求优质的消费体验和消费环境。以下为2017年度（美食篇）消费报告，其中“就餐环境”位居首位，占了19.2%，其次才是菜品口味与食品安全。
因此，餐饮企业若是能从“品牌设计”的角度深入挖掘，就能发现其中所潜藏的巨大机会。对此，业内知名的餐饮品牌设计公司——梵顿设计将通过实际案例，分享一些“如何通过品牌设计提升企业知名度与影响力”的实战经验。
? “在消费升级时代，轻餐饮成时代潮流。”
胡总监认为，目前的消费群体主要以年轻人为主，并且消费者的需求也越来越精细。选择餐饮品牌时，消费者除了要求好吃，也要求好玩，还更注重个性化、品质化和精神上的愉悦。如果不明白用户的真正需求，一个品牌很难成功。
而这些消费结构的转变恰恰推动着轻餐饮的发展。这些店铺装修精致，环境舒适，成了年轻一代的新宠。“前不久，我们就为芝心乐披萨做了一次品牌升级，对品牌形象与品牌文化及店铺空间氛围作了创新策划与设计。同时，团队还为品牌精心设计了品牌故事，既完美地融入于店铺的环境设计中，又将品牌格调提升，与升级前有了较大的差异，让芝心乐披萨也在同品类间更加突出。”
? “品牌是餐饮企业发展中最核心的要素之一。”
“我们所做的这些品牌设计，归根究底还是应该回归到品牌本身。”胡总监说，其实这也解释了为什么大家愿意花40、50块买一盘看似普通的沙拉，因为品牌的建设会为企业带来持续的盈利。
例如牛焱火锅，在很久之前就已是比较知名的潮汕火锅品牌了，但它仍然坚持不断地创新。“在2017年，牛焱火锅找到我们，想通过品牌升级让自身的知名度与影响力更大。全面结合了消费市场的需求以及品牌的升级要求，我们传承了牛焱火锅的之前的特色，也加入胡多有代表性的标识符号，推动牛焱火锅整个品牌更好地发展。
? “未来的餐饮企业将变得更有内涵与文化。”
“既然品牌很重要，如何展现我们的品牌？”在世界美食里，国内餐饮文化的多元性和复杂性称得上独树一帜；而在国内餐饮市场，不管是哪个品类，打造餐饮品牌文化都为餐饮企业提供了不小的契机。胡总监说：“就像桂满陇，打造的是一个桃花源般的餐厅，缓解生活压力；桃园眷村则是塑造了一个充满温情又有品质感的餐厅，让人充满幸福。”
餐饮企业的品牌文化是餐饮人需要坚定追求的，也是一种品牌精神的魅力所在。胡总监表示，梵顿设计在为每一位客户提供创新的策划设计方案的过程中，也会坚持自身的理念与企业文化，努力提供最优质、创新的品牌设计服务，帮助更多企业成功走出同质化，实现更大的企业价值。
梵顿设计案例：
? 【品牌小档案】走进梵顿设计：
团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为根基，餐饮VI设计为主线，餐饮SI设计为媒介，餐饮营销策划为突破，餐饮菜品摄影为亮点，餐饮专题片拍摄为精华等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“统一形象，创建内容，超级传播，激发成长”的客户价值。相信：诚意正心做餐饮，老天也会帮助你。
