[餐饮品牌设计]某餐饮品牌首店餐饮品牌推广方案
2019-05-26   来源：   评论：0 点击：

某餐饮品牌首店开业推广方案一、 市场及环境分析1．品牌现状分析M 品牌是国内首家以“鱼” 为概念的主题休闲餐厅，在这个日益倡导健康的时代，以鱼为代表的水产品正被越来越多的健康尚人士所追捧。虽然市场整体消费意识上升、消费环境趋好，但 M 品牌作为新生品牌，在推广初期消费者的认知度几乎为零。并且，在休闲餐饮领域，竞争也日趋激烈，如何在市场现状的基础上做好市场，M 品牌首要解决的传播关键就在于品牌的认知度。当然，M 品牌品牌自身有也众多利于传播的方面，比如市场定位清晰、品牌个性鲜明、LOGO 生动友好、广告语一针见血等。故此，我们只有充分利用现有资源结合市场现状，方能在休闲餐饮行业占据一方市场。2．新店环境分析M 品牌首店开业地处江南新地商业街，是一处集购物、美食、娱乐、休闲为一体的地下深圳logo设计公司商业街，紧临地铁江南西站出口，于 2009 年 4 月 29 日正式开业。虽然开业时间不长，但人气较旺，在餐饮品牌中已有大家乐、棒！约翰、水果捞等入驻，是典型的地铁经济商圈，拥有极具成长性的商业发展空间。M 品牌店处地铁转入口 50 米处二楼，有着离主出入口较近的优势，亦由于店处二楼，且不具有大家乐有一楼明显引示空间，故初期也存在不易被消费者注意的问题，因此在引导标识运用上须多加考虑。二、 推广目标鉴于市场环境及 M 品牌品牌现状，本次首店开业推广活动主要目标包括：1．通过科学合理的整合传播方案，提高目标受众对 M 品牌品牌的认知度；2．结合目标受众消费心理，制定兼具互动性与参与度的活动，增强受众对 M 品牌的友好度；3．为消费者制定具有吸引力的优惠方案，为首店销售业绩提供有力支持。三、 推广策略1．线上线下，立体宣传；在这个信息爆炸的时代，只有科学的整合传播策略才能令受众记忆犹新；新店开业前后，我们将结合网络营销传播方案，打造一次有的放矢、全面渗透的品牌传播活动。2．互动沟通，人气为先；有参与才能互动，故此，在活动设置上针对受众心理，便其既感有趣又有收获；站在我方立场，则要达到即有口碑又能让鳗鱼品牌形象深入心的目的。3．媒体组合，软硬兼施；硬广虽然关注度有限，但在目标受众集中的媒体投放配合制作精美的页面，对于初入市场的 M 品牌品牌传播正面作用不可抹杀；同时结合于媒体记者第三方软文报道，更值得受众信赖，非常有利于引导消费。4．优惠方案，引爆消费。在充满诱惑的当下，没有一个设计合理的优惠方案怎能吸引受众实际消费？只有做到“诱”“引”“促”三位一体，才有可能引爆消费。四、 推广方案1．活动主题：鳗鱼美食抢鲜尝活动目的：通过免费试吃进行宣传口碑活动时间：正式开业第一至三天活动地点：M 品牌江南西店活动内容活动期间光临 M 品牌江南西店，无需任何消费即可免费领取价值 10 元的鳗鱼小吃 1 份，每日奉上2000 份，送完即止。2．活动主题二：智趣达人齐齐秀活动目的：借助互动游戏吸引人气，令 M 品牌品牌形象在参与中深入人心活动时间：正式开业第一至三天活动地点：M 品牌深圳logo设计公司江南西店活动内容活动期间光临 M 品牌江南西店，无需任何消费只需完成 M 品牌 LOGO 智趣拼图，即可免费领取价值 12 元的超酷多用公仔 1 个，每日限量 1000 份，送完即止。3．活动主题：百万大礼惠羊城活动目的：为消费者提供实实在在的优惠以促进销售活动时间：正式开业 50 天内活动地点：M 品牌江南西店活动内容活动期间在广州派发价值 2000000 的优惠套餐，并且，到店惠顾任一食品加 5 元即可得价值 25 元魔幻变色杯 1 个，礼品数量有限，送完即止。二、 五、 宣传媒体1．可乐杂志1．1 开业当周封面通栏硬广宣传，借助可乐杂志购买点展示一周，令受众第一时间关注 M 品牌；1．2 开业当周 1/2 版硬广宣传，封面通栏及硬广的组合应用，更有利于打造品牌形象；1．3 开业第二周记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。2．广州地铁报2．1 开业前三天连续三版刊登四分之一版广告（位于单数版版面右下角） 。此举旨在强化读者记忆，迅速树立品牌形象，让读者不停看到“M 品牌”的宣传，形成另一种冲击力。2．2 开业当天刊登 1/2 版 M 品牌新店开业硬广，结合连续三天的重点提示极利于品牌传播。 （如周六日开业则提前至周五，因羊城地铁报周末不发行。 ）2．3 开业第二周发布羊城地铁报记者软文推介，借助媒体的第三方认证更易获得消费的认可。3．大众点评网3．1 开业当月 M 品牌电子优惠券在大众点评网上线。3．2 在大众点评网购买“江南西”搜索关键词一个月。3．3 在新店开业一个月内组织一次网友试吃活动。4．钱库4．1 开业当月在钱库发布电子优惠券。5．当店派发5．1 在开业前后一周在 M 品牌江南西店派发 20000 份优惠单张。六、 现场流程时间活动人员场地物料备注10:30-11:00开业仪式剪彩嘉宾（嘉宾数量待定）二楼 M 品牌入口处公共位置。花蓝 18 个剪彩道具 1 组仅在开业第一天进行11:00-20:00鳗鱼美食抢鲜尝2 人于不同方向在商业街内派发试吃食物及优惠单张；1 个位于 1 楼入口处引导入店消费。江南新地商业街；一楼 M 品牌入深圳logo设计公司口处。头套 6 个试吃食物 6000 千份优惠单张 20000 份活动组织人员统一服装 10 套指示牌 10 个开业 3 天进行3 人一组交换进行11:30-14:3017:00-19:00智趣达人齐齐秀1 人于 1 楼入口处介绍活动及维持队型；1 人于拼图旁介绍游戏规划并盖章确认；1 人根据印章发放礼品及优惠券。一楼 M 品牌入口处；两边出入口楼梯用于排队等候；二楼 M 品牌入口处公共位置。M 品牌 LOGO 拼图 1 组礼品派发柜 2 个礼品 3000 份背景板 1 个开业 3 天进行10:00-22:00百万大礼惠羊城店内领班及服务员引导消费者使用优惠卷及+5 元购礼品活动；同时将所以使用的优惠券保存。店内活动无须申请公共场地。换购礼品 5000 份开业后 50 天持续执行七、准备工作工作项目完成日期主责方配合深圳画册设计方备注明确开业日期8 月 10 日M 品牌东域产品架构8 月 6 日M 品牌东域产品拍摄8 月 10 日M 品牌东域试吃食物确定8 月 15 日M 品牌东域须确定包装、含量、数量媒体版面预定8 月 15 日东域M 品牌必须在确定开业日期后方能预定广告策划及设计8 月 30 日东域M 品牌优惠方案及设计8 月 20 日东域M 品牌必须在产品架构确定及拍摄完毕后进行平面设计类物料印刷到位8 月 30 日东域M 品牌道具制作及租赁8 月 25 日东域M 品牌聘请及培训现场协助人员8 月 25东域M 品牌M 品牌提供统一服装赠品打版及到位8 月 30 日东域M 品牌八、费用预算媒介费用媒体名称广告形式报价折后价备注可乐杂志封面通栏硬广宣传45000270006 折内页 1/2 版广告38500231006 折美食专栏记者推介400000如刊登上述两项广告此项免费赠送羊城地铁报3 期 1/4 版广告40500182254．5 折1/2 版广告26000117004．5 折食尚版记者推介300000如刊登上述两项广告此项免费赠送大众点评网1 个月电子优惠券发布300030001 个月关键词“ 江南