餐厅灯具搭配
2019-07-10   来源:   评论:0 点击:

自从爱迪生发明了灯泡,灯具在人们的日常生活中就变得不可或缺起来。在漆黑的夜色的笼罩下,怎能少得了灯光呢。对于现代来说,灯具不仅仅是照明的工具,更重要的作用是烘托用餐空间氛
餐饮空间设计

 

自从爱迪生发明了灯泡,灯具在人们的日常生活中就变得不可或缺起来。在漆黑的夜色的笼罩下,怎能少得了灯光呢。对于现代来说,灯具不仅仅是照明的工具,更重要的作用是烘托用餐空间氛围,从而使食客更愿意进店消费。下面,专业餐厅设计公司_品筑设计和大家谈谈灯具在餐饮空间设计中选择标准有哪几点。

餐厅灯具的类型选择

如果餐厅空间狭小,餐桌又靠墙,那就不必选择吊灯作主光源了,可以借助壁灯与筒灯光线的巧妙配搭来获得照明的需要,处理得当的话,一点也不比吊灯的美化效果弱。


餐厅如果足够宽敞,选择吊灯作主光源,再配上壁灯作辅助光是最理想的布光方式。比如,将低悬的吊灯与天花板上的镶嵌灯结合,在满足空间基础照明前提下,还可以对餐桌进行局部照明。

吊灯的组合形式多样,单盏、三个一排、多个小灯嵌在玻璃板上的,还有由多个灯球排列而成的,体积大小各异。在选择餐厅吊灯时,就要根据餐桌的尺寸来确定灯具的大小。餐桌较长,宜选用一排由多个小吊灯组成的款式,而且每个小灯分别由控制,这样就可以依用餐需要开启相应的吊灯盏数了。如果是折叠式餐桌,那就可以选择可伸缩的不锈钢圆形吊灯来随时依需要扩大光照空间。而单盏吊灯或风铃形的吊灯就比较适合与方形餐桌或圆形餐桌搭配了。

餐厅灯在满足基本照明的同时,更注重的是营造一种进餐的情调,烘托温馨、浪漫的居家氛围,因此,应尽量选择暖色调、可以调节亮度的灯源,而不要为了省电,一味选择如日光灯般泛着冰冷白光的节能灯。

餐饮空间设计要注意让洗手间远离你的核心用餐区,但不要让它们难以找到,要知道人们不喜欢问路

随着消费者的价值观改变,性价比在食客心目中的重要性越来越着高。新消费主力出生于经济蓬勃发展的年代,他们讲究生活品味、追求个性化,习惯通过互联网来了解世界,更愿意多花钱在娱乐吃喝上,不过他们的平均收入不高,买房房贷多半要靠家人资助,这就解释了为何即使在竞争激烈的餐饮市场中,大型快餐连锁店和休闲餐厅依然可以稳住脚跟,因为他们懂得按消费者心理来设计菜单,创造最大化的用餐价值,如:推出限时优惠活动,季节性限量新菜品等等。
 

而消费者追求体验式消费,大大提升了小众餐饮店和小型餐饮连锁店在市场上的需求。餐饮小店往往透过创意美食、厨师研发的新颖菜品、餐饮外带美食和餐饮空间设计,为客人提供更多餐饮体验和价值。

餐厅灯具搭配

餐厅灯具的形状大小、光线的强弱程度、设计风格的搭配度、与空间大小的匹配程度等方面都是灯具选择的要点,布局出合理又合心意的时尚餐厅灯饰设计

1、切记在小空间中选用体型较大的吊灯;

2、对光源的选择也应该偏于柔和,耀眼的光线会影响进餐时的舒适度;

3、在风格的选择上,应与家居整体装修风格相适应为宜,尽量避免使用特别难以相融的奇异造型的灯具。

 

餐饮空间设计随着我国消费者对外卖市场的需求日益增长,餐饮外卖已踏入高速发展期,不少企业纷纷整合资源加入战团,积极投资发展线上线下餐饮外卖生意。而许多方便易用的手机app的出现,如:美团外卖和大众点评,提供网上订台、在线点餐、点评和分享图片等功能,令其成为满足消费者用餐体验的一部分。

餐饮外卖是近年餐饮市场上的重大变革,甚至比智能餐厅 (如:自助点餐机、智能收银、电子菜单等) 有更广泛的应用,现时中国餐饮外卖已经基本完成全国主要城市的覆盖,并改变和培养了用户的餐饮消费新习惯。

 

吧台是一个翻台率奇高的空间,它是很有效提高翻桌率的策略,既可以避免单客占用掉过多的桌面空间,也可以让顾客的进餐效率更高,因为一个人在吧台吃饭,真的只想快快吃完走人吧。有经验的餐饮设计公司很善长运用吧台的设计,更能让餐饮空间更有层次。

 

 

座位设计是否包含玄机。双人桌可降低空置率,适当使用 2 人座的小桌,有需要时,随时可以搭配出 4 人或更多人数的餐桌格局(桌子需要电源或排气的不适合,如火锅店设计)。这样不仅避免 2 人或 1 人进餐时使用 4 人桌而产生空置座位,也大大增加了灵活性。

例如:星巴克跟米兰烘焙精品餐厅 Princi 合作,开设了烘焙餐厅概念店,进行「新业态」尝试,在这家新店内的手调咖啡并非唯一主角,还有从早到晚提供的各式各样烘焙美食和冷热菜品,如:番茄酱烤鸡蛋、汤、沙拉、意式薄饼三明治和比萨等。午餐过后还会提供各种意大利蛋糕和甜点。到晚餐时段,提供传统的意大利葡萄酒,啤酒和免费小盘。这都反映了就算是咖啡馆巨头,为了留住顾客也不断作出创新变革,带来更多新用餐体验。

 

餐饮空间设计应注重实用与美观并存。在满足实用性之后,搭配一些装饰元素,让整个空间显示出舒适而温馨的感觉。

 

餐饮空间设计餐饮空间设计不能陷入设计师“闭门造车”的艺术场所,一切设计灵感必须以顾客的喜好为基础。如今的餐饮设计行业,往往会陷入一种奇怪的循环,设计师只为甲方负责,而甲方只为自己的艺术品位买单,他们共同忽略了消费者这个群体的喜好。

相关热词搜索:

上一篇:消费者追求体验式消费
下一篇:餐厅灯具选择标准

分享到: 收藏