[餐饮品牌设计]从餐饮到空间设计丨CADT中国(石家
2019-05-26   来源:   评论:0 点击:

2018年11月5日,由华耐家居联合中装智库主办的CADT中国(石家庄)国际餐饮空间设计体验大会于河北省石家庄世贸广场酒店举行。华耐家居副董事长李琦、中装智库创始人郎志春

2018年11月5日,由华耐家居联合中装智库主办的CADT中国(石家庄)国际餐饮空间设计体验大会于河北省石家庄世贸广场酒店举行。华耐家居副董事长李琦、中装智库创始人郎志春、中国民族建筑研究会设计专业委员会主任韩居峰、河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长俞静、河北省建筑装饰协会副会长兼设计委主任常宏装饰董事总经理王跃等商业领袖及协会领导共同出席本次活动。除此之外,主办方更请来陈德坚、傅軼甚等众多著名一线设计师现场分享宝贵经验,构建餐饮商业设计师学习与交流的平台,帮助设计师快速成长,推动国内餐饮空间升级改造,提升我国餐饮业的整体服务水准。

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餐饮空间需要更多互动性

如今随着科技的发展与时代的进步,消费者的需求与日俱增。产品更新迭代,行业洗牌加剧,尤其对于国人最为重视的室内空间来讲,越来越多的人开始注重设计的价值。在这个设计行业大发展的当下,设计也开始变得更加细分,不同的行业及类别中都涌现出了一批又一批的设计人才。

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中国民族建筑研究会设计专业委员会主任韩居峰

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河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长俞静

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河北省建筑装饰协会副会长兼设计委主任、常宏装饰董事总经理王跃

今年是改革开放四十周年,在这四十年的发展历程中,国家的发展让人民生活水平越来越高,大众消费的需求已经从满足物质和功能,提高到同样注重审美与体验。正如中国民族建筑研究会设计专业委员会主任韩居峰先生所言,商业形态是城市发展的重要因素,而餐饮又是人们生活形态中重要的一部分。对于餐饮行业来讲,如果只是简单的满足人们味觉上的体验是远远不够的,人们已经不单纯追求味觉上的享受,更多的时开始偏重于独特的功能性、设计性以及艺术性,注重餐饮与店面空间设计空间之间的互动性。

互联网背景引发供应链思潮

相信生活在21世纪的人都会有感而发,感叹互联网的普及给人们的生活带来了翻天覆地的变化。而对于和我们息息相关的家居行业来讲,伴随着互联网浪潮的冲刷,供应链体系的缺失无法让资源全面整合。所以,在互联网的思维下,形成互联、互通、链接格局,建立完整供应链生态体系将是制约企业做大的关键问题。

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中国民族建筑研究会设计专业委员会秘书长、中装智库创始人郎志春

在这样的时代背景下,华耐家居与中装智库均看到了制约行业发展的问题所在。作为国内领先的品质家居服务商,华耐集团历经20多年的蓬勃发展,已经形成了以“多渠道连锁经营、供应链一体化服务、家居产业投资”为主的经营格局。而中装智库作为中国建筑与室内设计文化的传播平台,致力于提高各类建筑空间与环境设计水平,解决设计服务与设计需求间的信息不对称问题以及设计方与需求方相互信任问题。二者的强势联合,将利用华耐家居多年来积累的深厚资源,建立完整供应链服务体系,打造链接餐饮企业与设计双端的赋能平台。

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华耐家居副董事长李琦

据华耐家居副董事长李琦介绍,为了成为专业的空间供应链管理企业,华耐不仅建立了空间产品研究院,还打造了产品从干线、仓储、配送到安装的完美供应链服务平台,并在2017年成立了研发、生产、营销一体化的爱驰家居。未来,华耐家居还将联合中装智库共同发起“华耐杯”中国空间设计大赛,推广传播优秀的设计师作品,助力设计师打造更多属于中国的高质量餐饮空间作品。

大咖分享 共话餐饮空间设计

随着中国社会与文化的飞速发展,中国设计行业发生了巨大的变革,设计师作为新思潮的前沿动力,肩负着为我们创造更多美好生活的重任。在活动现场,众多一线设计师与商业领袖做了精彩的专题演讲,通过实际案例的分享,拓宽在场设计师对于餐饮空间的设计理念与思路。

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著名设计师陈德坚

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深圳画册设计

著名设计师傅軼甚

著名设计师陈德坚先生通过实际案例分享,认为设计师需要全面分析用户的思维方式,了解他们需要的环境,再以此为标准对空间进行塑造与构建。而傅軼甚先生则以“网红”文化作为切入点,以新兴的小餐饮作为案例,讲述传统和新型餐饮都需要通过设计的赋能,以精简精致化的单品创意体验提升品牌核心竞争力。

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三雄极光照明黄磊

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华耐家居设计部总监余文

此外,三雄极光照明的黄磊从灯光技术层面出发,讲述了照明技术如何助力餐饮升级。而华耐家居设计部总监余文在现场也分享了众多爱驰家居经典工程案例,并针对华耐家居构建的专业餐饮空间供应链做了深刻阐述。余文也在演讲中谈到,传统空间经常使用的是固定的场景营造,而随着科技的不断发展,现在可以用全息投影、LED等各种流动、交互手段让空间兼具美感与氛围感。

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随后,餐饮与设计的对话环节正式启动,著名设计师与石家庄本地餐饮企业聚在一起,共同对设计行业的看法以及对餐饮商业、餐饮设计、设计的社会性与责任性等关键词进行了激烈的探讨。众位餐饮企业代表纷纷向陈德坚老师与傅軼甚老师提问,整场对话下来获得现场连连不断的掌声,让在场餐饮企业与设计师受益匪浅。

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石家庄居然之家总经理范达

活动尾声,石家庄居然之家也对外透露,石家庄顶层设计中心也将于11月12号正式开工,希望能够借助顶层设计中心的建立,赋能餐饮空间设计力量的成长。

大浪淘沙,洗尽铅华无数。至此,CADT中国(石家庄)国际餐饮空间设计体验大会圆满落幕。作为生活的重要组成部分,餐饮空间设计的行业前景早已是毋庸置疑。而现在这个行业刚刚起步,需要引起更多行业人士的关注和思考,以开发式的姿态融入中国餐饮空间升级浪潮。


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